Garbanzos con espinacas, pois chiches aux épinards
Des pois chiches fondants dans une sauce aux épinards, à l’ail et au paprika
- 13 min
- en tout
- 454
- kcal
- 21 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,40 €
- par pers.
- Végétal
- Se garde bien
- Petit budget
Retrouvez les saveurs andalouses dans ces pois chiches nappés d’une sauce aux épinards liée au pain. Le cumin, le paprika et une pointe de vinaigre donnent du caractère à chaque bouchée.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Placer les épinards encore surgelés dans le plat et couvrir avec le couvercle entrouvert.
1 min - Étape 2 :
Cuire au micro-ondes à 800 W pendant 5 minutes, en remuant à mi-cuisson. Conserver l’eau rendue.
- Étape 3 :
Incorporer le pain finement émietté, l’ail pelé et haché, les pois chiches rincés et égouttés, l’huile, le cumin, le paprika et le vinaigre.
2 min - Étape 4 :
Couvrir avec le couvercle entrouvert et cuire au micro-ondes à 800 W pendant 4 minutes, jusqu’à ce que le plat soit bien chaud à cœur.
- Étape 5 :
Écraser quelques pois chiches à la fourchette et mélanger pour obtenir une sauce épaisse avant de servir.
1 min
L'astuce du chef
Émiettez surtout la mie du pain et coupez la croûte en tout petits morceaux : elle s’imprégnera mieux du jus des épinards.
Valeurs par portion
454kcal
- Protéines
- 21g
- Glucides
- 60g
- Lipides
- 11g
- Fibres
- 15g
dont sucres 3 g · sel 1,8 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique, après refroidissement rapide. Réchauffer jusqu’à ce que le plat soit bien chaud à cœur.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
