Fusillis au saumon et légumes mi-cuits
Une sauce crémeuse, du saumon fondant et des légumes encore croquants
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- 30 min
- en tout
- 625
- kcal
- 33 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 4,20 €
- par pers.
Des fusillis enrobés d’une sauce crémeuse au citron, avec du saumon et des légumes juste cuits. Un plat simple à servir bien chaud.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, poisson, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Faire cuire les fusillis dans une casserole d’eau bouillante salée, selon le temps indiqué sur l’emballage. Égoutter en fin de cuisson.
10 min - Étape 2 :
Laver le concombre et le poivron. Tailler le concombre et le poivron en petits dés. Ciseler la ciboulette et émincer l’ail. Couper le saumon en dés.
5 min - Étape 3 :
Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse. Ajouter l’ail et le faire revenir 2 minutes sans le colorer. Incorporer la crème fraîche et la ciboulette, puis saler et poivrer.
2 min - Étape 4 :
Ajouter les dés de saumon et le jus de citron. Faire cuire jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur.
5 min - Étape 5 :
Ajouter le poivron et le concombre. Poursuivre la cuisson quelques minutes pour garder les légumes légèrement croquants.
3 min - Étape 6 :
Ajouter les fusillis égouttés dans la sauteuse. Mélanger délicatement et servir aussitôt.
L'astuce du chef
Remplacer la ciboulette par de l’aneth ou du persil. Garder un peu d’eau de cuisson des pâtes pour détendre la sauce si nécessaire.
Valeurs par portion
625kcal
- Protéines
- 33g
- Glucides
- 64g
- Lipides
- 25g
- Fibres
- 5g
dont sucres 7 g · sel 0,7 g
Conservation
À déguster aussitôt. Si nécessaire, conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique et consommer dans les 24 heures.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
