Bowl saumon, poireaux et pommes de terre

Cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Mélanger le fromage blanc avec le jus de la moitié du citron, l’aneth, l’ail, une pincée de sel et le poivre.

Faire chauffer l’huile dans une poêle. Ajouter les poireaux, saler légèrement et faire fondre pendant 7 minutes à feu moyen.

Ajouter les pavés de saumon dans la poêle, couvrir et cuire pendant 6 minutes, jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur.

Répartir la mâche, les pommes de terre, les poireaux et le saumon dans deux bols. Ajouter la sauce au fromage blanc et arroser avec le reste du jus de citron.