Saumon rôti, brocoli et pommes de terre

Préchauffer le four à 220 °C. Laver les pommes de terre et le brocoli.

Mélanger les pommes de terre avec la moitié de l’huile, la moitié du paprika, le sel et le poivre. Étaler sur une plaque et enfourner 8 minutes.

Ajouter les fleurettes de brocoli sur la plaque. Mélanger le reste de l’huile avec le jus et le zeste de citron, l’ail, les herbes et le reste du paprika, puis en badigeonner les pavés de saumon.

Déposer le saumon sur la plaque et poursuivre la cuisson 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que sa chair soit opaque à cœur.

Servir aussitôt avec les légumes rôtis et le jus de cuisson citronné.