Saumon poêlé, kale et haricots blancs au citron

Name: Saumon poêlé, kale et haricots blancs au citron
Prep time: 3 min
Cook time: 7 min
Total time: 10 min
Ingredients: 300 g pavés de saumon; 300 g kale; 200 g haricots blancs; 1 citron; 1 gousse ail; 2 c. à café huile d’olive; 100 ml bouillon de légumes; 1 c. à café paprika doux

Pavé fondant, haricots crémeux et kale parfumé au citron

Au menu 30 fois

10 min
en tout: 492
kcal / portion: 42 g
protéines: Facile
difficulté: ≈ 6,30 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 510 g dans l'assiette

Glucides 13 gLipides 27 gFibres 14 gSel 1,4 gDétail

De saison : automne, hiver

Le saumon doré accompagne des haricots blancs moelleux et du kale sauté à l’ail. Le citron et le paprika doux réveillent chaque bouchée.

Personnaliser avec DailySlim

Ingrédients

2 portions

300gpavés de saumon (en filets fins)
300gkale (émincé finement)
200gharicots blancs (égouttés et rincés)
1citron (zeste et jus)
1gousseail (hachée)

Placard et facultatif

2c. à caféhuile d’olive
100mlbouillon de légumes
1c. à cafépaprika doux

Contient : poisson, céleri.

Étapes

Étape 1 :
Émincer finement le kale, rincer et égoutter les haricots blancs, puis prélever le zeste et le jus du citron.
3 min
Étape 2 :
Chauffer la moitié de l’huile dans une grande poêle. Ajouter l’ail et le kale, puis faire sauter 2 minutes.
Étape 3 :
Ajouter les haricots blancs, le bouillon, le paprika, le zeste et le jus de citron. Mélanger, puis dégager deux espaces dans la poêle. Ajouter le reste de l’huile, déposer les pavés de saumon et cuire 2 minutes 30 de chaque côté, en laissant les haricots mijoter autour, jusqu’à ce que la chair du saumon ne soit plus rosée à cœur et que le bouillon soit presque absorbé. Servir aussitôt.