Pavés de saumon rôtis à la thaïe
Un saumon tendre enrobé d’une sauce douce et légèrement relevée
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- 30 min
- en tout
- 337
- kcal
- 31 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 4 €
- par pers.
Repos 2 h · total 2 h 30
Des pavés de saumon marinés dans une sauce chili puis rôtis au four avec de l’oignon émincé.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, poisson, soja, céleri, moutarde, sésame, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Déposer les pavés de saumon dans un plat et les enrober de sauce chili. Saler et poivrer.
3 min - Étape 2 :
Couvrir le plat et laisser mariner au réfrigérateur pendant 120 minutes.
2 h - Étape 3 :
Préchauffer le four à 180 °C.
10 min - Étape 4 :
Émincer l’oignon et le répartir sur les pavés de saumon. Enfourner pendant 15 minutes.
15 min - Étape 5 :
Vérifier que la chair du saumon est opaque à cœur et se détache facilement. Servir aussitôt.
1 min
L'astuce du chef
Pour une sauce moins relevée, mélanger la sauce chili avec une cuillère à soupe d’eau avant la marinade. Utiliser un plat juste assez grand pour que le saumon reste bien enrobé.
Valeurs par portion
337kcal
- Protéines
- 31g
- Glucides
- 10g
- Lipides
- 19g
- Fibres
- 1g
dont sucres 5 g · sel 1,4 g
Conservation
Se conserve 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer complètement avant de servir.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
