Salade de saumon fumé, avocat et agrumes
Le saumon fumé rencontre l’avocat fondant et le pamplemousse vif.
- 15 min
- sans cuisson
- 467
- kcal / portion
- 26 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- €€€
- budget
Pour 1 portion, environ 390 g dans l'assiette
Glucides 11 gLipides 34 gFibres 5,6 gSel 4,4 gDétail
- Sans cuisson
Cette salade associe la douceur de l’avocat au caractère du saumon fumé et à la fraîcheur du pamplemousse. L’aneth et le citron composent une vinaigrette parfumée.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : poisson.
Étapes
- Étape 1 :
Laver et essorer la roquette. Peler l’avocat, retirer le noyau et le couper en dés. Préparer les quartiers de pamplemousse.
7 min - Étape 2 :
Mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, l’aneth ciselé et le poivre dans un bol.
2 min - Étape 3 :
Répartir la roquette dans deux assiettes. Ajouter le saumon fumé, l’avocat et le pamplemousse.
5 min - Étape 4 :
Verser la vinaigrette au dernier moment et servir aussitôt.
1 min
L'astuce du chef
Remplacer le pamplemousse par une orange pour une saveur plus douce. Sortir le saumon fumé du réfrigérateur quelques minutes avant le dressage.
Valeurs par portion
467kcal1 portion, environ 390 g · recette pour 2
| Énergie | 467 kcal |
|---|---|
| Protéines | 26 g |
| Glucides | 11 g |
| dont sucres | 11 g |
| Lipides | 34 g |
| Fibres | 5,6 g |
| Sel | 4,4 g |
Conservation
À déguster aussitôt. Conserver les éléments séparément au réfrigérateur jusqu’à 24 heures.
DailySlim Intelligence
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Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
