Bol de skyr, saumon, concombre et aneth

Name: Bol de skyr, saumon, concombre et aneth
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Française
Ingredients: 180 g skyr; 100 g saumon; 120 g concombre; 60 g radis; 1 c. à soupe jus de citron; 1 c. à soupe aneth; 8 g graines de sésame; 1 pincée poivre

Une crème citronnée, du saumon fondant et des légumes bien croquants

10 min
sans cuisson: 361
kcal / portion: 41 g
protéines: Facile
difficulté: 4–6,50 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 490 g dans l'assiette

Glucides 18 gLipides 14 gFibres 2,8 gSel 1,3 gDétail

Sans cuisson

Vous assemblez en quelques minutes un bol frais et crémeux, relevé par l’aneth et le citron. Le saumon s’émiette entre le concombre croquant et les radis, avec une finition de graines de sésame.

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Ingrédients

1 portion

Placard et facultatif

1c. à soupejus de citron
1pincéepoivre

Contient : poisson, lait, sésame.

Étapes

Étape 1 :
Égoutter soigneusement le saumon et l’émietter à la fourchette.
1 min
Étape 2 :
Laver le concombre et les radis, puis les découper.
3 min
Étape 3 :
Mélanger le skyr avec le jus de citron, l’aneth et le poivre.
2 min
Étape 4 :
Répartir la crème de skyr dans un bol, puis ajouter le saumon, le concombre et les radis.
3 min
Étape 5 :
Parsemer de graines de sésame et servir aussitôt.
1 min