Polenta crémeuse aux pommes et à la cannelle

Éplucher les pommes, les couper en petits dés et préparer les raisins secs.

Mixer la boisson au soja avec le tofu soyeux jusqu’à obtenir une préparation lisse.

Verser la préparation dans une casserole, ajouter la farine de maïs et la moitié de la cannelle, puis cuire à feu moyen en remuant jusqu’à épaississement.

Poêler les pommes avec l’eau, les raisins secs et le reste de cannelle jusqu’à ce qu’elles soient fondantes.

Répartir la crème de maïs dans deux bols, ajouter les pommes poêlées et parsemer de graines de tournesol.