Poulet au zaatar, salade croquante et yaourt à l’ail
Une assiette colorée, fraîche et parfumée, prête en un quart d’heure
- 15 min
- en tout
- 376
- kcal
- 44 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 5,10 €
- par pers.
- De saison : printemps, été
Vous allez aimer le contraste entre le poulet doré au zaatar, les légumes croquants et la sauce au yaourt à l’ail. Servez cette assiette généreuse dès la sortie de la poêle.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait, sésame.
Étapes
- Étape 1 :
Laver le concombre, les radis, les tomates, la menthe et le persil. Détailler les légumes, émincer l’oignon et ciseler les herbes. Rincer et égoutter les pois chiches.
4 min - Étape 2 :
Mélanger le yaourt avec l’ail, la moitié du jus de citron, le zeste et le poivre.
1 min - Étape 3 :
Mélanger le poulet avec le zaatar, la moitié de l’huile et le reste du jus de citron.
1 min - Étape 4 :
Chauffer une poêle et cuire le poulet pendant 6 minutes en le retournant régulièrement, jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur.
6 min - Étape 5 :
Réunir le concombre, les radis, les tomates, l’oignon, les pois chiches, la menthe et le persil dans un saladier. Ajouter le reste de l’huile, mélanger, puis servir avec le poulet et la sauce au yaourt.
3 min
L'astuce du chef
Préparez les légumes juste avant de passer à table et gardez la sauce à part jusqu’au service pour préserver le croquant.
Valeurs par portion
376kcal
- Protéines
- 44g
- Glucides
- 22g
- Lipides
- 10g
- Fibres
- 7g
dont sucres 12 g · sel 0,5 g
Conservation
À déguster aussitôt. La sauce et les légumes se conservent séparément 24 heures au réfrigérateur dans des boîtes hermétiques.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
