Tartines à l’avocat et œuf
Pain grillé, avocat crémeux et œuf au plat pour un brunch gourmand
- 18 min
- en tout
- 377
- kcal
- 12 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,50 €
- par pers.
- Végétarien
- Petit budget
Des tartines simples et savoureuses, alliant la douceur de l’avocat, le crémeux du fromage frais et le goût riche de l’œuf au plat.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, lait, fruits à coque, sésame.
Étapes
- Étape 1 :
Couper le pain en deux tranches et les faire griller au grille-pain pendant 3 minutes.
3 min - Étape 2 :
Couper l’avocat en deux, retirer le noyau, prélever la chair et la trancher finement.
- Étape 3 :
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Étape 4 :
Casser les œufs dans la poêle et les cuire à couvert pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le blanc et le jaune soient bien cuits, sans jaune coulant. Prolonger la cuisson si nécessaire. Assaisonner de sel et de poivre selon les goûts.
5 min - Étape 5 :
Tartiner chaque tranche de pain avec le fromage frais.
- Étape 6 :
Disposer les tranches d’avocat sur le pain, puis déposer les œufs au plat et servir immédiatement.
L'astuce du chef
Utiliser du pain complet aux céréales pour plus de fibres. Remplacer le fromage frais par du yaourt grec pour une texture plus légère.
Valeurs par portion
377kcal
- Protéines
- 12g
- Glucides
- 19g
- Lipides
- 26g
- Fibres
- 5g
dont sucres 2 g · sel 1 g
Conservation
À consommer immédiatement, sinon conserver 1 jour au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
