Burger bowl au cheddar, sauce burger maison
Du bœuf doré, des crudités croquantes et une sauce crémeuse au paprika
- 15 min
- en tout
- 376
- kcal
- 37 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3,60 €
- par pers.
- De saison : été
Retrouvez les saveurs du burger dans une grande assiette de laitue croquante, de tomates et de bœuf doré aux oignons. Le cheddar, les cornichons et la sauce crémeuse au paprika apportent toute la gourmandise.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait, moutarde, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Laver la laitue et les tomates. Émincer la laitue et les deux oignons, puis couper les tomates en petits dés et les cornichons en rondelles.
3 min - Étape 2 :
Mélanger le yaourt, la moutarde, le concentré de tomate et la moitié du paprika dans un bol.
2 min - Étape 3 :
Faire revenir l’oignon jaune avec l’huile dans une poêle antiadhésive chaude pendant 2 minutes, à feu moyen-vif.
2 min - Étape 4 :
Ajouter le bœuf et le reste du paprika. Faire cuire pendant 5 minutes en émiettant la viande, jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite et ne soit plus rosée à cœur.
5 min - Étape 5 :
Répartir la laitue, les tomates, l’oignon rouge, les cornichons et les haricots rouges dans deux grandes assiettes. Ajouter le bœuf chaud, parsemer de cheddar et napper de sauce.
3 min
L'astuce du chef
Pour une sauce plus acidulée, vous pouvez remplacer la moitié de la moutarde par une cuillerée à café de vinaigre prélevé dans le bocal de cornichons.
Valeurs par portion
376kcal
- Protéines
- 37g
- Glucides
- 24g
- Lipides
- 13g
- Fibres
- 10g
dont sucres 11 g · sel 1,4 g
Conservation
À déguster aussitôt après assemblage. Conserver séparément le bœuf cuit et la sauce jusqu’à 2 jours au réfrigérateur dans des boîtes hermétiques.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
