Barquettes d’endives au crabe et à la pomme verte
Une bouchée fraîche et croquante, relevée de citron et de ciboulette
- 15 min
- sans cuisson
- 140
- kcal
- 16 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- 3–5 €
- par pers.
- Plaît aux enfants
- De saison : automne, hiver
- Sans cuisson
Présentez ces feuilles d’endive garnies comme de petites barquettes élégantes pour l’apéritif. Le crabe tendre contraste avec la pomme acidulée et les graines croquantes.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : crustacés, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Détacher les feuilles d’endive, les laver, puis les sécher délicatement.
4 min - Étape 2 :
Mélanger le fromage blanc, le jus de citron, la ciboulette et le paprika dans un saladier.
3 min - Étape 3 :
Ajouter la chair de crabe et les dés de pomme, puis mélanger délicatement.
3 min - Étape 4 :
Répartir la garniture dans les feuilles d’endive et parsemer de graines de courge.
5 min
L'astuce du chef
Pour une présentation plus festive, choisissez les plus grandes feuilles et disposez les barquettes en cercle sur un grand plat.
Valeurs par portion
140kcal
- Protéines
- 16g
- Glucides
- 12g
- Lipides
- 3g
- Fibres
- 2g
dont sucres 8 g · sel 1 g
Conservation
À déguster dans les 24 heures, conservé au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
