Soupe fraîche de melon aux amandes
Une soupe fruitée et veloutée, relevée par le croquant des amandes
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- 10 min
- sans cuisson
- 140
- kcal
- 3 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,10 €
- par pers.
Repos 30 min · total 40 min
- Végétal
- De saison : été
- Petit budget
- Sans cuisson
Une soupe de melon très fraîche, parfumée à la vanille et servie avec des amandes concassées. Un dessert simple à préparer en quelques minutes.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : fruits à coque.
Étapes
- Étape 1 :
Laver le melon, puis le couper, l’éplucher et retirer les pépins.
- Étape 2 :
Mixer la chair du melon avec la vanille jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Étape 3 :
Réfrigérer la soupe pendant 30 minutes.
30 min - Étape 4 :
Concasser les amandes.
- Étape 5 :
Répartir la soupe dans deux bols et parsemer d’amandes au moment de servir.
L'astuce du chef
Choisir un melon bien mûr et parfumé pour obtenir une soupe naturellement savoureuse. Ajouter les amandes juste avant de servir pour préserver leur croquant.
Valeurs par portion
140kcal
- Protéines
- 3g
- Glucides
- 26g
- Lipides
- 3g
- Fibres
- 3g
dont sucres 19 g · sel 0,1 g
Conservation
À conserver au réfrigérateur et à déguster dans les 24 heures.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
