Bombes de chocolat chaud au cacao

Faire fondre le chocolat haché au micro-ondes par tranches de 30 secondes, en mélangeant entre chaque tranche, pendant 3 minutes au total.

Badigeonner douze empreintes demi-sphère avec la moitié du chocolat fondu, en remontant bien sur les bords.

Réfrigérer les empreintes pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le chocolat soit ferme.

Renforcer les coques avec le chocolat restant, puis réfrigérer encore 10 minutes.

Démouler les coques, répartir le cacao et les mini-billes de sucre dans six demi-sphères, puis assembler les bombes en chauffant légèrement les bords sur une assiette tiède.

Chauffer le lait dans une casserole pendant 5 minutes sans le faire bouillir, puis verser 150 ml sur chaque bombe dans une tasse.