Bouchées de polenta à la tomate
Des bouchées dorées, croustillantes et parfumées au basilic
Au menu 55 fois · ❤️ 8
- 20 min
- en tout
- 202
- kcal
- 4 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,70 €
- par pers.
Repos 1 h · total 1 h 20
- Végétal
- Se garde bien
- De saison : été
- Petit budget
Des carrés de polenta dorés à la poêle, garnis de tomates cerises et de basilic frais.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Porter l’eau à ébullition dans une casserole. Verser la polenta en pluie tout en remuant avec une spatule.
2 min - Étape 2 :
Baisser légèrement le feu. Cuire 4 minutes en remuant régulièrement, puis saler et poivrer.
4 min - Étape 3 :
Étaler la polenta en couche fine dans un plat. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
1 h - Étape 4 :
Découper la polenta refroidie en petits carrés. Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire dorer les carrés 2 à 3 minutes de chaque côté.
6 min - Étape 5 :
Déposer une demi-tomate cerise sur chaque carré et parsemer de basilic ciselé. Servir tiède.
3 min
L'astuce du chef
Préparer la polenta la veille pour faciliter le découpage. Utiliser un plat tapissé de papier cuisson pour la décoller plus facilement.
Valeurs par portion
202kcal
- Protéines
- 4g
- Glucides
- 29g
- Lipides
- 8g
- Fibres
- 2g
dont sucres 2 g · sel 0,3 g
Conservation
Conserver 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer les bouchées à la poêle avant de servir.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
