Brioche perdue, poire et chocolat
Des tranches dorées, une poire fondante et du chocolat coulant
- 18 min
- en tout
- 489
- kcal
- 13 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,30 €
- par pers.
- Végétarien
- De saison : automne, hiver
- Petit budget
Des tranches de brioche dorées à la poêle, accompagnées de poire fondante et de chocolat noir juste fondu. Un dessert chaleureux prêt en quelques minutes.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, soja, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Laver la poire, retirer le cœur et la couper en dés.
2 min - Étape 2 :
Fouetter l’œuf avec le lait et la cannelle dans un saladier.
2 min - Étape 3 :
Tremper rapidement les tranches de brioche dans le mélange, sans les détremper.
1 min - Étape 4 :
Faire fondre le beurre dans une poêle et cuire les tranches de brioche 2 à 3 minutes par face, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et que l’appareil à l’œuf soit pris à cœur.
6 min - Étape 5 :
Ajouter les dés de poire dans la poêle et les cuire 3 minutes en les retournant délicatement.
3 min - Étape 6 :
Répartir la brioche et la poire dans deux assiettes, puis déposer le chocolat noir sur la brioche chaude. Servir dès qu’il commence à fondre.
1 min
L'astuce du chef
Remplacer la cannelle par une pincée de vanille. Choisir une poire mûre, mais encore ferme, pour qu’elle garde sa tenue à la cuisson.
Valeurs par portion
489kcal
- Protéines
- 13g
- Glucides
- 56g
- Lipides
- 23g
- Fibres
- 5g
dont sucres 23 g · sel 1 g
Conservation
À déguster aussitôt.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
