Brownie fondant au chocolat et noix de pécan
Un cœur dense, des bords croustillants et des noix croquantes
- 35 min
- en tout
- 186
- kcal
- 3 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,50 €
- par pers.
Repos 15 min · total 50 min
- Végétarien
- Se garde bien
- Plaît aux enfants
- Petit budget
Un brownie intense au chocolat noir, au cœur fondant et ponctué de noix de pécan croquantes. À découper en parts pour le goûter ou le dessert.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, soja, lait, fruits à coque.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 180 °C. Chemiser un moule carré de 20 cm de côté avec du papier cuisson.
5 min - Étape 2 :
Faire fondre le chocolat noir et le beurre dans une casserole à feu doux, puis remuer jusqu’à obtenir une préparation lisse.
4 min - Étape 3 :
Fouetter les œufs, le sucre et le sel dans un saladier pendant 1 minute. Incorporer le mélange chocolat-beurre tiédi.
2 min - Étape 4 :
Ajouter la farine et mélanger juste assez pour l’incorporer. Ajouter les noix de pécan concassées et répartir la pâte dans le moule.
3 min - Étape 5 :
Enfourner à 180 °C pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les bords soient pris et que le centre reste légèrement souple, sans pâte liquide.
20 min - Étape 6 :
Laisser refroidir 15 minutes dans le moule avant de découper en 16 parts.
15 min
L'astuce du chef
Pour un cœur encore plus fondant, placer le brownie 30 minutes au réfrigérateur avant de le découper. Remplacer les noix de pécan par des noix ou des noisettes.
Valeurs par portion
186kcal
- Protéines
- 3g
- Glucides
- 12g
- Lipides
- 13g
- Fibres
- 2g
dont sucres 8 g · sel 0,1 g
Conservation
Conserver 3 jours à température ambiante dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
