Cake à la pomme et à la poire
Un cake moelleux à l’avoine, à la pomme et à la poire, idéal pour le goûter
- 50 min
- en tout
- 194
- kcal
- 5 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,70 €
- par pers.
Repos 10 min · total 1 h
- Végétarien
- Se garde bien
- Plaît aux enfants
- De saison : automne, hiver
- Petit budget
Un cake aux flocons d’avoine, pomme et poire, naturellement sucré par les fruits et le sirop d’agave. Moelleux et parfumé.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, lait, fruits à coque.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 180 °C.
- Étape 2 :
Mixer finement les flocons d’avoine pour obtenir une farine. Concasser grossièrement les amandes et en réserver une cuillère à soupe pour le dessus. Mélanger le reste des amandes avec la farine d’avoine.
- Étape 3 :
Laver, éplucher et couper la pomme et la poire en petits dés.
- Étape 4 :
Dans un saladier, mélanger les dés de fruits avec la compote, l’œuf, le fromage blanc et le sirop d’agave. Ajouter la levure.
- Étape 5 :
Incorporer le mélange sec (farine d’avoine et amandes) à la préparation liquide. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Étape 6 :
Verser dans un moule à cake en silicone. Parsemer des amandes concassées réservées.
- Étape 7 :
Enfourner 35 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
35 min - Étape 8 :
Laisser tiédir 10 minutes avant de démouler.
10 min
L'astuce du chef
Remplacer le sirop d’agave par du miel si vous préférez. Ajouter une pincée de cannelle pour plus de parfum.
Valeurs par portion
194kcal
- Protéines
- 5g
- Glucides
- 23g
- Lipides
- 8g
- Fibres
- 4g
dont sucres 13 g · sel 0,1 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Se congèle 2 mois.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
