Chantilly de coco, framboises et cacao
Une crème fouettée vanillée, des baies acidulées et un croquant grillé
- 7 min
- en tout
- 162
- kcal / portion
- 3 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- 0,60–1 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 80 g dans l'assiette
Glucides 3 gLipides 15 gFibres 1,1 gSel 0 gDétail
- Végétal
- Plaît aux enfants
- Petit budget
Vous obtenez une chantilly de coco souple et parfumée à la vanille, ponctuée de framboises fraîches. Le cacao et les graines de courge grillées apportent une finition intense et croustillante.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Faire griller les graines de courge à sec dans une poêle pendant 2 minutes en remuant, puis les laisser tiédir.
- Étape 2 :
Prélever la partie solide de la crème de coco et la fouetter avec les grains de vanille et le cacao jusqu’à obtenir une texture souple.
2 min - Étape 3 :
Répartir les framboises dans 4 coupes, couvrir de chantilly de coco, puis parsemer de graines de courge grillées. Servir aussitôt.
3 min
L'astuce du chef
Placez le saladier et les fouets au réfrigérateur quelques minutes avant de commencer pour faciliter la montée de la crème. Utilisez le liquide restant de la boîte dans une soupe ou un curry.
Valeurs par portion
162kcal1 portion, environ 80 g · recette pour 4
| Énergie | 162 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2,5 g |
| Glucides | 3 g |
| dont sucres | 2,2 g |
| Lipides | 15 g |
| Fibres | 1,1 g |
| Sel | 0 g |
Conservation
À déguster aussitôt. La chantilly seule se conserve 24 heures au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
