Tartinade d’aubergines au paprika
Une tartinade fondante à l’ail et au paprika, à déguster sur du pain grillé.
- 20 min
- en tout
- 163
- kcal
- 2 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,70 €
- par pers.
Repos 5 min · total 25 min
- Végétal
- Se garde bien
- De saison : été, automne
- Petit budget
Une tartinade d’aubergine cuite au micro-ondes, mixée avec de l’ail et de l’huile d’olive, relevée de paprika.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Éplucher les aubergines et les couper en cubes.
- Étape 2 :
Disposer les cubes dans un plat adapté au micro-ondes, ajouter 2 cuillères à soupe d’eau, couvrir et cuire 10 minutes à puissance maximale.
10 min - Étape 3 :
Égoutter les aubergines cuites et les laisser tiédir quelques minutes.
- Étape 4 :
Mixer les aubergines avec l’ail épluché, l’huile d’olive, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Étape 5 :
Verser la tartinade dans un bol et saupoudrer de paprika.
L'astuce du chef
Servir frais sur du pain grillé ou des légumes crus. Se conserve 3 jours au réfrigérateur.
Valeurs par portion
163kcal
- Protéines
- 2g
- Glucides
- 5g
- Lipides
- 14g
- Fibres
- 5g
dont sucres 4 g · sel 0,3 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
