Cookies double chocolat au cœur fondant
Des bords croustillants et un carré de chocolat fondu caché au centre
- 22 min
- en tout
- 195
- kcal
- 3 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,30 €
- par pers.
Repos 3 min · total 25 min
- Végétarien
- Se garde bien
- Plaît aux enfants
- Petit budget
Ces cookies au cacao cachent un cœur de chocolat fondant sous une croûte délicatement croustillante. Les pépites ajoutent encore du chocolat à chaque bouchée.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, soja, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 180 °C en chaleur tournante et couvrir une grande plaque de papier cuisson.
1 min - Étape 2 :
Travailler le beurre mou avec le sucre, puis incorporer l’œuf jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3 min - Étape 3 :
Incorporer la farine, le cacao et les pépites à la spatule pour former une pâte homogène.
2 min - Étape 4 :
Diviser la pâte en 12 portions, enfermer un morceau de chocolat dans chacune et façonner des palets de 5 cm de diamètre et 1,5 cm d’épaisseur. Les espacer sur la plaque.
4 min - Étape 5 :
Enfourner pendant 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient fermes et la pâte cuite au centre, seul le chocolat restant fondant.
12 min - Étape 6 :
Laisser reposer sur la plaque pendant 3 minutes avant de servir les cookies encore chauds à l’aide d’une spatule.
3 min
L'astuce du chef
Gardez les morceaux de chocolat bien au centre et refermez soigneusement la pâte autour : le cœur restera fondant sans couler sur la plaque.
Valeurs par portion
195kcal
- Protéines
- 3g
- Glucides
- 24g
- Lipides
- 9g
- Fibres
- 2g
dont sucres 12 g · sel 0 g
Conservation
3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante, après refroidissement complet. Se congèlent 2 mois.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
