Cigares croustillants de filo à la feta et au persil
Une enveloppe dorée et craquante, un cœur fondant à la feta et aux herbes fraîches
- 20 min
- en tout
- 195
- kcal / portion
- 8 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 75 g dans l'assiette
Glucides 13 gLipides 12 gFibres 0,6 gSel 1,4 gDétail
- Végétarien
- Plaît aux enfants
- Petit budget
Ces cigares dorés renferment une farce fondante de feta, de persil et de menthe. Partagez-les dès la sortie de l’air fryer pour savourer leur enveloppe croustillante.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Laver le persil et la menthe, les sécher soigneusement puis les ciseler finement.
3 min - Étape 2 :
Écraser la feta à la fourchette dans un saladier avec les herbes.
2 min - Étape 3 :
Façonner les cigares en déposant un sixième de la farce au bord de chaque feuille de filo. Rabattre les côtés puis rouler en cigares de 12 à 14 cm. Humidifier le dernier bord avec l’eau pour les fermer.
5 min - Étape 4 :
Badigeonner les cigares d’huile et les disposer, fermeture dessous, en une seule couche dans un grand panier d’air fryer pouvant accueillir les six cigares sans les superposer.
2 min - Étape 5 :
Cuire à 190 °C pendant 8 minutes, jusqu’à obtenir une pâte dorée et croustillante et une farce bien chaude à cœur.
L'astuce du chef
Gardez les feuilles de filo sous un torchon légèrement humide pendant le façonnage : elles resteront souples et se rouleront sans se déchirer.
Valeurs par portion
195kcal1 portion, environ 75 g · recette pour 6
| Énergie | 195 kcal |
|---|---|
| Protéines | 8,4 g |
| Glucides | 13 g |
| dont sucres | 0,4 g |
| Lipides | 12 g |
| Fibres | 0,6 g |
| Sel | 1,4 g |
Conservation
À déguster aussitôt pour profiter du croustillant. Conserver les restes 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer à l’air fryer à 180 °C pendant 4 minutes, jusqu’à ce que la farce soit bien chaude à cœur.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
