Glace au yaourt maison
Une glace mousseuse au yaourt, délicatement parfumée à la vanille
- 11 min
- sans cuisson
- 177
- kcal
- 8 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,80 €
- par pers.
Repos 4 h · total 4 h 11
- Végétarien
- Se garde bien
- Petit budget
- Sans cuisson
Une glace crémeuse à base de yaourt nature, sucrée au sirop d’agave et parfumée à la vanille. Simple à préparer, il suffit de la congeler.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait.
Étapes
- Étape 1 :
Égoutter le yaourt si besoin.
2 min - Étape 2 :
Fouetter l’aquafaba avec le sel, le jus de citron et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir des pics fermes.
5 min - Étape 3 :
Ajouter le sirop d’agave et continuer à fouetter une minute.
1 min - Étape 4 :
Dans un bol, mélanger le yaourt puis incorporer délicatement l’aquafaba en soulevant la masse.
2 min - Étape 5 :
Verser la préparation dans un récipient et lisser la surface.
1 min - Étape 6 :
Congeler 4 heures, en remuant toutes les heures avec une spatule.
4 h
L'astuce du chef
Utiliser du yaourt grec pour une texture encore plus crémeuse.
Valeurs par portion
177kcal
- Protéines
- 8g
- Glucides
- 27g
- Lipides
- 3g
- Fibres
- 2g
dont sucres 20 g · sel 0,6 g
Conservation
Conserver jusqu’à 2 semaines au congélateur dans un récipient hermétique. Sortir la glace 10 à 15 minutes avant de servir pour l’assouplir. Ne pas recongeler après décongélation.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
