Crêpes à la ricotta et aux agrumes
Des crêpes fines et fondantes, relevées par l’orange et le pamplemousse
- 23 min
- en tout
- 531
- kcal
- 23 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,90 €
- par pers.
- Petit budget
De fines crêpes garnies de ricotta crémeuse, d’agrumes juteux et d’amandes effilées. Une préparation douce et fraîche pour le petit-déjeuner.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, lait, fruits à coque.
Étapes
- Étape 1 :
Mélanger la farine et les œufs dans un saladier. Incorporer progressivement le lait pour obtenir une pâte lisse.
4 min - Étape 2 :
Peler l’orange et le pamplemousse, puis détacher les quartiers en retirant les membranes épaisses.
4 min - Étape 3 :
Faire chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen.
1 min - Étape 4 :
Verser une petite louche de pâte et cuire environ 1 minute par face. Répéter pour réaliser environ six crêpes.
12 min - Étape 5 :
Garnir les crêpes de ricotta, de quartiers d’agrumes et d’amandes effilées, puis les plier avant de servir.
2 min
L'astuce du chef
Faire griller les amandes 2 minutes dans la poêle avant de cuire les crêpes pour renforcer leur parfum. Remplacer le pamplemousse par une deuxième orange pour une saveur plus douce.
Valeurs par portion
531kcal
- Protéines
- 23g
- Glucides
- 59g
- Lipides
- 20g
- Fibres
- 6g
dont sucres 23 g · sel 1,9 g
Conservation
Conserver les crêpes nature 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Garnir au moment de servir.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
