Double burger sauce secrète façon fast-food
Deux steaks fondants, cheddar coulant et sauce crémeuse au cornichon
- 25 min
- en tout
- 696
- kcal
- 48 g
- protéines
- Moyen
- difficulté
- ≈ 3,90 €
- par pers.
Un burger à trois étages avec deux steaks bien grillés, du cheddar fondant et une sauce secrète relevée par le cornichon. À servir bien chaud, avec les pains légèrement toastés.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, lait, moutarde, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Mélanger la mayonnaise, le ketchup, la moutarde et la moitié des cornichons dans un bol.
2 min - Étape 2 :
Laver et essorer la salade. Émincer l’oignon rouge et détailler le reste des cornichons en rondelles.
5 min - Étape 3 :
Diviser les steaks hachés en quatre portions, former des galettes légèrement plus larges que les pains, puis saler et poivrer.
3 min - Étape 4 :
Faire chauffer une poêle avec l’huile. Toaster les pains côté mie pendant 1 à 2 minutes, puis les réserver.
2 min - Étape 5 :
Cuire les steaks dans la poêle pendant 3 minutes de chaque côté, jusqu’à cuisson complète de la viande hachée. Déposer une demi-tranche de cheddar sur chaque steak pendant la dernière minute.
6 min - Étape 6 :
Monter chaque burger avec la base du pain, la sauce, la salade, un steak au cheddar, la partie centrale du pain, la sauce, l’oignon, le second steak au cheddar, les cornichons et le chapeau du pain.
3 min
L'astuce du chef
Pour une sauce plus relevée, ajouter une pointe de paprika fumé. Écraser légèrement les burgers avec une spatule pendant la cuisson pour obtenir des bords bien grillés.
Valeurs par portion
696kcal
- Protéines
- 48g
- Glucides
- 43g
- Lipides
- 35g
- Fibres
- 4g
dont sucres 9 g · sel 2,8 g
Conservation
À déguster aussitôt.
DailySlim Intelligence
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Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
