Fèves croustillantes au four, cumin et citron

Préchauffer le four à 220 °C en chaleur tournante et répartir les fèves dans un grand plat compatible avec le micro-ondes.

Décongeler les fèves au micro-ondes à 900 W pendant 5 minutes, en remuant à mi-cuisson.

Égoutter les fèves et les sécher soigneusement dans un torchon propre.

Enrober les fèves d’huile, de cumin et de paprika dans un saladier, puis les répartir en une seule couche sur deux plaques de cuisson.

Rôtir pendant 20 minutes, jusqu’à obtenir des bords dorés et croustillants, en remuant les fèves et en intervertissant les plaques à mi-cuisson.

Laver le citron, râper son zeste sur les fèves et servir aussitôt avec le citron coupé en quartiers.