Gâteau moelleux aux amandes
Un gâteau fondant au miel et à la poudre d’amande, prêt en 40 minutes
- 30 min
- en tout
- 223
- kcal
- 6 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,70 €
- par pers.
Repos 10 min · total 40 min
- Végétarien
- Se garde bien
- Plaît aux enfants
- Petit budget
Un gâteau moelleux sans farine, à base de poudre d’amande et de fécule de maïs, légèrement sucré au miel. Parfait pour le goûter.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : œuf, fruits à coque.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 180 °C.
- Étape 2 :
Dans un saladier, verser la boisson à l’amande et la fécule de maïs, puis mélanger au fouet.
- Étape 3 :
Ajouter les œufs, le miel, la poudre d’amande et la levure. Mélanger vigoureusement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Étape 4 :
Verser la préparation dans un moule en silicone ou chemisé de papier cuisson. Parsemer d’amandes effilées.
- Étape 5 :
Enfourner 20 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
20 min - Étape 6 :
Laisser tiédir 10 minutes avant de démouler.
10 min
L'astuce du chef
Remplacer le miel par du sirop d’érable pour une version différente. Le gâteau se conserve très bien et reste moelleux.
Valeurs par portion
223kcal
- Protéines
- 6g
- Glucides
- 25g
- Lipides
- 10g
- Fibres
- 2g
dont sucres 9 g · sel 0,1 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Se congèle 2 mois.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
