Glace citronnée au yaourt
Une douceur glacée, acidulée et légèrement sucrée, idéale en fin de repas
- 15 min
- en tout
- 160
- kcal
- 9 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,10 €
- par pers.
Repos 4 h · total 4 h 15
- Végétarien
- Se garde bien
- Petit budget
Cette glace sans crème se prépare en quelques minutes et se congèle en 4 heures. Le citron apporte fraîcheur et le miel douceur naturelle.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait.
Étapes
- Étape 1 :
Prélever trois bandes de zeste sur le citron, sans la partie blanche.
2 min - Étape 2 :
Porter 250 ml d’eau à ébullition. Y plonger les zestes pendant une demi-minute, puis les égoutter et jeter l’eau.
- Étape 3 :
Porter les 250 ml d’eau restants à ébullition. Y plonger de nouveau les zestes pendant une demi-minute, puis les égoutter et jeter l’eau.
- Étape 4 :
Ciseler les zestes et presser une moitié du citron. Mélanger le yaourt avec le miel, le jus obtenu et les zestes ciselés.
2 min - Étape 5 :
Verser la préparation dans un bac à glace et placer au congélateur pendant 240 minutes, en remuant toutes les 30 minutes avec une cuillère.
4 h
L'astuce du chef
Remplacer le miel par du sirop d’érable pour varier les saveurs. Ajouter quelques feuilles de menthe lavées et ciselées avant la congélation pour plus de fraîcheur.
Valeurs par portion
160kcal
- Protéines
- 9g
- Glucides
- 28g
- Lipides
- 0g
- Fibres
- 0g
dont sucres 27 g · sel 0,3 g
Conservation
Conserver 2 jours au congélateur dans un récipient hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
