Granola de sarrasin, pomme et graines

Préchauffer le four à 180 °C et tapisser une plaque de papier cuisson.

Mélanger le sarrasin, les graines de courge, les graines de tournesol, les graines de lin et la cannelle dans un saladier.

Ajouter la compote et l’huile, puis mélanger jusqu’à enrober les graines et former des amas.

Étaler le mélange sur la plaque en couche régulière et cuire pendant 20 minutes en remuant à mi-cuisson.

Laisser refroidir pendant 5 minutes pour raffermir les grappes.

Laver et sécher les poires, puis les couper en dés. Répartir le yaourt de soja et les dés de poire dans six contenants, puis ajouter le granola refroidi.