Latte rose à la betterave et à la cannelle
Une boisson chaude rose veloutée, coiffée de mousse et parfumée aux épices
- 8 min
- en tout
- 124
- kcal / portion
- 7 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,60 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 250 g dans l'assiette
Glucides 12 gLipides 4,5 gFibres 2,6 gSel 0,2 gDétail
- Végétal
- De saison : automne, hiver
- Petit budget
La betterave donne une couleur rose intense à ce latte chaud et velouté. La cannelle, le gingembre et une touche de sirop d’érable composent une pause tout en douceur.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : soja.
Étapes
- Étape 1 :
Couper la betterave en petits dés et la placer dans un récipient haut avec 300 ml de boisson au soja, le sirop d’érable, la cannelle et le gingembre.
1 min - Étape 2 :
Mixer finement jusqu’à obtenir une texture lisse.
1 min - Étape 3 :
Verser le mélange rose dans une casserole avec les 100 ml de boisson au soja restants. Chauffer à feu moyen pendant 4 minutes en remuant, sans faire bouillir.
- Étape 4 :
Faire mousser la surface avec un mousseur pendant 1 minute, puis répartir la boisson et sa mousse dans deux grandes tasses en 1 minute.
L'astuce du chef
Pour une texture encore plus fine, passez le mélange mixé dans une passoire fine avant de le chauffer.
Valeurs par portion
124kcal1 portion, environ 250 g · recette pour 2
| Énergie | 124 kcal |
|---|---|
| Protéines | 7,2 g |
| Glucides | 12 g |
| dont sucres | 8 g |
| Lipides | 4,5 g |
| Fibres | 2,6 g |
| Sel | 0,2 g |
Conservation
À déguster aussitôt.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
