Mango float aux biscuits et à la mangue
Une crème vanillée, des biscuits fondants et des lamelles de mangue
- 20 min
- sans cuisson
- 222
- kcal / portion
- 7 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,10 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 150 g dans l'assiette
Glucides 26 gLipides 9,1 gFibres 2 gSel 0,2 gDétail
Repos 10 min · total 30 min
- Végétarien
- Plaît aux enfants
- De saison : printemps
- Petit budget
- Sans cuisson
Vous superposez une crème fouettée au skyr, des biscuits fondants et de la mangue mûre. Servi bien frais, ce dessert philippin offre des couches onctueuses et fruitées à chaque bouchée.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, soja, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Laver la mangue, l’éplucher, retirer le noyau et couper la chair en tranches fines.
5 min - Étape 2 :
Fouetter la crème très froide jusqu’à obtenir une texture ferme.
5 min - Étape 3 :
Mélanger le skyr, le lait concentré et la vanille en poudre dans un saladier.
3 min - Étape 4 :
Incorporer délicatement la crème fouettée à la préparation au skyr.
2 min - Étape 5 :
Émietter les biscuits, puis répartir les biscuits, la crème et la mangue dans huit verrines en alternant les couches.
5 min - Étape 6 :
Réfrigérer les verrines pendant 10 minutes avant de servir.
L'astuce du chef
Pour une texture plus fondante, placez les verrines 10 minutes au réfrigérateur avant de servir et émiettez quelques biscuits sur le dessus.
Valeurs par portion
222kcal1 portion, environ 150 g · recette pour 8
| Énergie | 222 kcal |
|---|---|
| Protéines | 7,2 g |
| Glucides | 26 g |
| dont sucres | 19 g |
| Lipides | 9,1 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 0,2 g |
Conservation
À déguster aussitôt. Les verrines se conservent 24 heures au réfrigérateur, couvertes.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
