Mazamorra morada au raisin noir

Laver les pommes et la poire, puis les couper en dés. Émincer les pruneaux et les abricots secs.

Verser le jus de raisin et 300 ml d’eau dans une casserole. Ajouter la cannelle moulue et les clous de girofle, puis porter à frémissement pendant 4 minutes.

Ajouter les pommes, la poire, les pruneaux et les abricots secs. Faire mijoter à couvert pendant 7 minutes, jusqu’à ce que les fruits commencent à fondre.

Délayer la fécule dans les 100 ml d’eau restants. Retirer les clous de girofle, verser la fécule dans la casserole en fouettant, puis cuire pendant 4 minutes jusqu’à épaississement.

Répartir la mazamorra dans six bols, saupoudrer de cannelle moulue et servir tiède.