Mini-cake au pesto
Petits cakes savoureux, parfaits en accompagnement
- 40 min
- en tout
- 298
- kcal
- 10 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,10 €
- par pers.
Des mini-cakes moelleux parfumés au pesto maison, idéaux pour le déjeuner ou le dîner.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait, fruits à coque.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 180 °C.
- Étape 2 :
Réserver quelques gouttes d’huile d’olive pour les moules. Effeuiller le basilic et peler l’ail. Les placer dans le mixeur avec les pignons de pin, le parmesan et le reste de l’huile d’olive ; mixer jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Étape 3 :
Dans un saladier, incorporer la farine, la levure chimique, le yaourt nature et la sauce pesto obtenue ; mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Étape 4 :
Graisser les moules individuels avec l’huile réservée, puis y répartir la pâte en les remplissant aux trois quarts.
- Étape 5 :
Enfourner 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la lame d’un couteau en ressorte propre.
25 min
L'astuce du chef
Remplacer les pignons de pin par des noix de cajou pour une variante légèrement plus douce. Ajouter un filet de jus de citron à la sauce pesto pour plus de fraîcheur.
Valeurs par portion
298kcal
- Protéines
- 10g
- Glucides
- 17g
- Lipides
- 20g
- Fibres
- 4g
dont sucres 2 g · sel 0,3 g
Conservation
Conserver 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
