Nouilles sautées au poulet croquant
Des nouilles brillantes, des légumes croquants et des cacahuètes
- 27 min
- en tout
- 666
- kcal
- 41 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3 €
- par pers.
Faire sauter le poulet, les légumes et les nouilles dans une sauce soja parfumée au gingembre et à l’ail. Ajouter les cacahuètes au dernier moment pour une finition croquante.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, arachide, soja.
Étapes
- Étape 1 :
Faire cuire les nouilles de blé selon les indications du paquet, puis les égoutter. Réserver 4 c. à soupe d’eau de cuisson.
6 min - Étape 2 :
Chauffer l’huile dans une grande poêle ou un wok. Faire dorer le poulet pendant 6 minutes, jusqu’à ce qu’il ne soit plus rosé et atteigne au moins 74 °C à cœur.
6 min - Étape 3 :
Ajouter le poivron, la carotte et le brocoli. Faire sauter pendant 4 minutes pour garder les légumes légèrement croquants.
4 min - Étape 4 :
Incorporer l’ail, le gingembre, la sauce soja et l’eau de cuisson réservée. Mélanger pendant 1 minute.
1 min - Étape 5 :
Ajouter les nouilles et mélanger pendant 1 minute pour les enrober de sauce. Parsemer de cacahuètes et servir aussitôt.
1 min
L'astuce du chef
Remplacer le brocoli par des haricots verts précuits ou du chou émincé. Ajouter quelques gouttes de jus de citron vert au moment de servir.
Valeurs par portion
666kcal
- Protéines
- 41g
- Glucides
- 63g
- Lipides
- 25g
- Fibres
- 9g
dont sucres 10 g · sel 3,4 g
Conservation
Conserver jusqu’à 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer soigneusement avant de servir.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
