Fajitas de poulet aux poivrons grillés
Lanières de poulet épicées, poivrons fondants et sauce à l’avocat
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- 28 min
- en tout
- 667
- kcal
- 35 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 4 €
- par pers.
Des tortillas garnies de poulet et de poivrons grillés, relevées d’une sauce crémeuse à l’avocat et au citron vert.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 150 °C. Laver la coriandre et les poivrons. Ciseler la coriandre. Couper l’avocat en deux, retirer le noyau et prélever la chair à la cuillère.
- Étape 2 :
Mixer la chair d’avocat avec le jus de citron vert, la coriandre, le piment d’Espelette et la moitié de la pincée de sel jusqu’à obtenir une sauce lisse. Réserver au frais.
- Étape 3 :
Couper les blancs de poulet en lanières. Épépiner et émincer les poivrons.
- Étape 4 :
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y faire cuire le poulet et les poivrons avec le reste du sel pendant 10 minutes, jusqu’à ce que la chair du poulet ne soit plus rosée à cœur.
10 min - Étape 5 :
Réchauffer les tortillas au four à 150 °C pendant 3 minutes.
3 min - Étape 6 :
Garnir les tortillas de poulet aux poivrons, de sauce à l’avocat, de salade verte et de fromage blanc.
- Étape 7 :
Replier les tortillas et servir aussitôt.
L'astuce du chef
Remplacer le fromage blanc par de la crème épaisse si vous préférez une texture plus riche. Pour des poivrons plus doux, les faire griller à sec dans la poêle avant d’ajouter le poulet.
Valeurs par portion
667kcal
- Protéines
- 35g
- Glucides
- 51g
- Lipides
- 33g
- Fibres
- 8g
dont sucres 6 g · sel 1,6 g
Conservation
À déguster aussitôt. La sauce à l’avocat se conserve 1 jour au réfrigérateur dans une boîte hermétique, avec un film au contact.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
