Poğaça au fromage frais et au persil

Préchauffer le four à 190 °C et recouvrir une plaque de papier cuisson.

Mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Ajouter le yaourt et l’huile d’olive, puis pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple.

Mélanger la feta, le fromage blanc et le persil. Diviser la pâte en 10 morceaux, étaler chaque morceau en disque, garnir de farce et refermer en demi-lune.

Déposer les poğaça sur la plaque, badigeonner d’œuf battu, parsemer de graines de nigelle et cuire 18 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que l’œuf soit bien cuit.