Pudding de pain rassis aux pommes et à la cannelle
Un pudding fondant, des pommes tendres et des raisins moelleux
- 27 min
- en tout
- 246
- kcal / portion
- 9 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,70 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 220 g dans l'assiette
Glucides 41 gLipides 4,1 gFibres 2,9 gSel 0,6 gDétail
Repos 5 min · total 32 min
- Végétarien
- Se garde bien
- Plaît aux enfants
- Petit budget
Le pain rassis s’imprègne d’une crème aux œufs parfumée à la cannelle. Les pommes et les raisins apportent une touche fruitée à ce pudding à déguster tiède.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, lait, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Laver les pommes, retirer les trognons et couper 450 g de chair en fines lamelles.
4 min - Étape 2 :
Couper le pain rassis en dés de 2 cm.
3 min - Étape 3 :
Fouetter les œufs avec le lait, la cassonade et la cannelle directement dans un plat compatible avec le micro-ondes de 24 cm de diamètre, à bords hauts.
3 min - Étape 4 :
Incorporer le pain, les pommes et les raisins secs. Mélanger pour bien imbiber le pain, puis répartir uniformément dans le plat.
2 min - Étape 5 :
Cuire au micro-ondes à 800 W pendant 8 minutes, sans couvrir.
- Étape 6 :
Tourner le plat d’un demi-tour et poursuivre la cuisson à 800 W pendant 7 minutes, jusqu’à ce que les œufs soient bien cuits et que l’appareil soit entièrement pris, y compris au centre.
- Étape 7 :
Laisser reposer 5 minutes avant de découper en 6 parts.
L'astuce du chef
Enfoncez les dés de pain dans l’appareil avec le dos d’une cuillère : ils seront plus moelleux et ne sécheront pas en surface.
Valeurs par portion
246kcal1 portion, environ 220 g · recette pour 6
| Énergie | 246 kcal |
|---|---|
| Protéines | 9 g |
| Glucides | 41 g |
| dont sucres | 20 g |
| Lipides | 4,1 g |
| Fibres | 2,9 g |
| Sel | 0,6 g |
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique, après refroidissement rapide. Se congèle 2 mois en parts individuelles.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
