Rouleaux de courgettes au fromage frais
Lamelles de courgette croquantes, fromage frais parfumé au persil et citron
- 11 min
- en tout
- 155
- kcal
- 5 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- 0,70–1,20 €
- par pers.
- Végétarien
- De saison : été
- Petit budget
Des rouleaux légers à préparer en quelques minutes, parfaits en entrée ou accompagnement.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait.
Étapes
- Étape 1 :
Laver la courgette puis la détailler en fines lamelles à la mandoline.
2 min - Étape 2 :
Porter à ébullition une casserole d’eau salée, y plonger les lamelles et cuire 1 minute.
3 min - Étape 3 :
Égoutter les lamelles et les refroidir sous l’eau froide.
1 min - Étape 4 :
Mélanger le fromage frais avec le persil haché dans un bol.
2 min - Étape 5 :
Tartiner chaque lamelle de courgette avec la préparation au fromage frais.
1 min - Étape 6 :
Rouler les lamelles sur elles-mêmes et les maintenir avec un pique en bois.
1 min - Étape 7 :
Arroser les rouleaux de jus de citron.
L'astuce du chef
Pour plus de croquant, réserver quelques lamelles non cuites à servir à côté. Remplacer le persil par de la ciboulette pour varier les saveurs.
Valeurs par portion
155kcal
- Protéines
- 5g
- Glucides
- 4g
- Lipides
- 13g
- Fibres
- 1g
dont sucres 4 g · sel 0,8 g
Conservation
À consommer le jour même ou conserver 1 jour au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
