Salade de légumes en bocal aux baies de goji
Des légumes croquants, une vinaigrette au sésame et une touche fruitée
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- 15 min
- sans cuisson
- 144
- kcal
- 3 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,30 €
- par pers.
- Végétal
- Se garde bien
- Plaît aux enfants
- Petit budget
- Sans cuisson
Une salade colorée à préparer en bocaux, avec du chou rouge, des légumes croquants, des graines de chia et des baies de goji.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : moutarde, sésame, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Laver les pousses d’épinards, puis les essorer soigneusement. Laver les autres légumes crus.
3 min - Étape 2 :
Émincer le chou rouge, râper la carotte et couper les radis en rondelles. Couper la betterave cuite en tranches.
6 min - Étape 3 :
Mélanger la moutarde, le vinaigre de cidre, l’huile de sésame, le sel et le poivre dans un saladier.
2 min - Étape 4 :
Répartir la vinaigrette au fond de quatre bocaux. Ajouter le chou rouge, le maïs, la betterave, les graines de chia, les pousses d’épinards, la carotte, les radis et les baies de goji.
4 min
L'astuce du chef
Ajouter les pousses d’épinards au dernier moment pour préserver leur texture. Secouer le bocal juste avant de déguster.
Valeurs par portion
144kcal
- Protéines
- 3g
- Glucides
- 10g
- Lipides
- 9g
- Fibres
- 6g
dont sucres 9 g · sel 0,5 g
Conservation
Conserver 2 jours au réfrigérateur dans des bocaux hermétiques.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
