Sauce tomate au basilic

Name: Sauce tomate au basilic
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Française
Ingredients: 120 g tomates concassées; 10 g basilic; 2 c. à café huile d’olive; 1 c. à soupe vinaigre; 1 pincée poivre

Une sauce fraîche et parfumée pour salades et légumes

10 min
sans cuisson: 31
kcal / portion: 0 g
protéines: Facile
difficulté: €
budget

Pour 1 portion, environ 40 g dans l'assiette

Glucides 1,1 gLipides 2,6 gFibres 0,6 gSel 0 gDétail

Végétal
Se garde bien
Plaît aux enfants
De saison : été
Petit budget
Sans cuisson

Les tomates concassées sont mixées avec du basilic, du vinaigre et une touche d’huile d’olive pour une sauce vive et veloutée.

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Ingrédients

4 portions

120gtomates concassées
10gbasilic (effeuillé)

Placard et facultatif

2c. à caféhuile d’olive
1c. à soupevinaigre
1pincéepoivre

Contient : sulfites.

Étapes

Étape 1 :
Laver et effeuiller le basilic.
2 min
Étape 2 :
Verser les tomates concassées dans le bol d’un mixeur. Ajouter le basilic, l’huile d’olive, le vinaigre et le poivre.
2 min
Étape 3 :
Mixer jusqu’à obtenir une sauce lisse.
3 min
Étape 4 :
Goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire, puis servir fraîche.
3 min