Ube latte à la patate douce violette

Name: Ube latte à la patate douce violette
Prep time: 4 min
Cook time: 6 min
Total time: 10 min
Ingredients: 200 g patate douce violette; 400 ml lait demi-écrémé; 8 g sucre; 1 c. à café vanille en poudre; 30 ml eau

Une boisson chaude, crémeuse et d’un violet éclatant

10 min
en tout: 200
kcal / portion: 9 g
protéines: Facile
difficulté: ≈ 0,70 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 330 g dans l'assiette

Glucides 31 gLipides 3,2 gFibres 3 gSel 0,3 gDétail

Végétarien
Petit budget

La patate douce violette apporte une texture veloutée au lait vanillé. Mixez le tout au dernier moment pour obtenir une boisson chaude et colorée.

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Ingrédients

2 portions

200gpatate douce violette (épluchée et coupée en dés)
400mllait demi-écrémé

Placard et facultatif

8gsucre
1c. à cafévanille en poudre
30mleau

Contient : lait.

Étapes

Étape 1 :
Déposer les dés de patate douce et l’eau dans un bol compatible avec le micro-ondes, puis couvrir.
1 min
Étape 2 :
Cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 4 minutes, jusqu’à ce que la chair soit très tendre.
Étape 3 :
Chauffer le lait au micro-ondes dans un récipient adapté pendant 2 minutes, sans le faire bouillir.
Étape 4 :
Mixer la patate douce cuite avec le lait chaud, le sucre et la vanille en poudre jusqu’à obtenir une texture lisse, puis répartir dans deux verres.
3 min