Vinaigrette poire et noix

Name: Vinaigrette poire et noix
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Cuisine: Française
Ingredients: 30 g poire; 1 c. à café huile de noix; 1 c. à café vinaigre de cidre; 1 pincée poivre

Une sauce douce et acidulée pour les salades d’automne

5 min
sans cuisson: 64
kcal / portion: 0 g
protéines: Facile
difficulté: €€
budget

Pour 1 portion, environ 40 g dans l'assiette

Glucides 3,9 gLipides 5,1 gFibres 1 gSel 0 gDétail

Végétal
De saison : automne, hiver
Sans cuisson

Une vinaigrette fruitée mêlant la douceur de la poire, le parfum de la noix et la vivacité du vinaigre de cidre.

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Ingrédients

1 portion

30gpoire (mûre, en dés)

Placard et facultatif

1c. à caféhuile de noix
1c. à cafévinaigre de cidre
1pincéepoivre

Contient : fruits à coque, sulfites.

Étapes

Étape 1 :
Écraser les dés de poire à la fourchette jusqu’à obtenir une purée grossière.
2 min
Étape 2 :
Incorporer l’huile de noix, le vinaigre de cidre et le poivre, puis mélanger jusqu’à obtenir une sauce homogène.
2 min
Étape 3 :
Servir aussitôt avec une salade.
1 min