Yaourt de soja, pruneaux tièdes et graines
Des pruneaux fondants à l’orange sur un soja crémeux et croquant
- 8 min
- en tout
- 317
- kcal / portion
- 18 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 430 g dans l'assiette
Glucides 23 gLipides 15 gFibres 6,7 gSel 0,3 gDétail
- Végétal
Servez les pruneaux tièdes, parfumés au thé noir et à la cannelle, sur le yaourt de soja frais. Les graines de courge et de lin ajoutent une texture croquante à chaque cuillerée.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : soja, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Couper les pruneaux en petits morceaux.
2 min - Étape 2 :
Faire frémir les pruneaux avec le thé noir, la cannelle et le zeste d’orange pendant 3 minutes à feu moyen, jusqu’à obtenir des fruits tendres et un jus légèrement réduit.
- Étape 3 :
Mélanger le yaourt de soja et les graines de lin moulues dans un bol.
2 min - Étape 4 :
Garnir le yaourt avec les pruneaux tièdes et leur jus, puis parsemer de graines de courge.
1 min
L'astuce du chef
Pour garder le jus bien parfumé, couvrez la casserole pendant la cuisson et ajoutez une cuillerée de thé s’il réduit trop vite.
Valeurs par portion
317kcal1 portion, environ 430 g · recette pour 1
| Énergie | 317 kcal |
|---|---|
| Protéines | 18 g |
| Glucides | 23 g |
| dont sucres | 13 g |
| Lipides | 15 g |
| Fibres | 6,7 g |
| Sel | 0,3 g |
Conservation
À déguster aussitôt après assemblage. Conserver le thé préparé au maximum 24 heures au réfrigérateur dans un récipient fermé.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
