Ailes de poulet citron-poivre à l’air fryer
Peau croustillante, ail rôti et citron vif à picorer dès la sortie
- 25 min
- en tout
- 246
- kcal / portion
- 25 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,60 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 160 g dans l'assiette
Glucides 1,4 gLipides 15 gFibres 0,4 gSel 0,7 gDétail
- Petit budget
Vous obtenez des ailes dorées au poivre noir, avec une peau croustillante et une chair juteuse. Le jus de citron ajouté à la sortie réveille l’ail rôti et accompagne joliment l’apéritif.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Éponger soigneusement les ailes avec du papier absorbant. Les mélanger dans un saladier avec l’huile d’olive, l’ail, le zeste du citron, le poivre et le sel.
4 min - Étape 2 :
Ranger les ailes en une seule couche dans le panier de l’air fryer. Cuire 20 minutes à 200 °C, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et que la chair ne soit plus rosée à cœur.
- Étape 3 :
Arroser les ailes du jus de citron et servir aussitôt.
1 min
L'astuce du chef
Pour une peau encore plus croustillante, séchez bien les ailes avant de les assaisonner et évitez de les superposer. Au four, faites-les cuire à 220 °C pendant 30 minutes sur une grille, en les retournant à mi-cuisson.
Valeurs par portion
246kcal1 portion, environ 160 g · recette pour 3
| Énergie | 246 kcal |
|---|---|
| Protéines | 25 g |
| Glucides | 1,4 g |
| dont sucres | 0,3 g |
| Lipides | 15 g |
| Fibres | 0,4 g |
| Sel | 0,7 g |
Conservation
2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer 5 minutes à l’air fryer à 200 °C.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
