Amandes dorées à l’huile d’olive et fleur de sel
Des amandes blondes et croquantes, une pointe de pimentón fumé et des cristaux de sel
- 10 min
- en tout
- 180
- kcal / portion
- 5 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,60 €
- par pers.
Valeurs pour 1 portion
Glucides 2,3 gLipides 16 gFibres 2,6 gSel 0,8 gDétail
- Végétal
- Se garde bien
- Plaît aux enfants
- Petit budget
Dans les bars à tapas espagnols, les amandes arrivent tièdes, luisantes d’huile d’olive. Six minutes de poêle suffisent pour les préparer à la maison et les grignoter à l’apéritif.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : fruits à coque.
Étapes
- Étape 1 :
Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
1 min - Étape 2 :
Ajouter les amandes et les dorer 6 minutes en remuant sans arrêt, jusqu’à ce qu’elles soient blond doré et sentent le grillé.
- Étape 3 :
Les égoutter sur du papier absorbant et les saupoudrer aussitôt de fleur de sel et de pimentón, tant qu’elles sont chaudes. Elles finissent de croustiller en tiédissant.
2 min
L'astuce du chef
Retirez-les du feu dès qu’elles sont blond doré : elles continuent de foncer quelques secondes dans la poêle chaude et l’amertume arrive vite.
Valeurs par portion
180kcal1 portion · recette pour 6
| Énergie | 180 kcal |
|---|---|
| Protéines | 5,4 g |
| Glucides | 2,3 g |
| dont sucres | 1,2 g |
| Lipides | 16 g |
| Fibres | 2,6 g |
| Sel | 0,8 g |
Conservation
1 semaine dans un bocal hermétique, à température ambiante. Compter environ 25 g par personne.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
