Bouchées de champignons rôtis à l’ail et aux herbes
Des champignons dorés, des pois chiches rôtis et une touche de citron
- 20 min
- en tout
- 180
- kcal
- 9 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,60 €
- par pers.
- Végétal
- Petit budget
De petits champignons entiers rôtissent avec des pois chiches, de l’ail et du thym. Le persil et le citron apportent une touche vive à ces bouchées à partager à l’apéritif.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 230 °C, en chaleur tournante.
1 min - Étape 2 :
Préparer les légumes et les herbes : laver rapidement les champignons, retirer le bout terreux et les sécher soigneusement ; rincer et sécher les pois chiches ; peler et hacher l’ail ; laver et ciseler le persil.
4 min - Étape 3 :
Mélanger les champignons et les pois chiches avec l’huile, l’ail et le thym, puis les étaler en une seule couche sur une plaque recouverte de papier cuisson.
2 min - Étape 4 :
Faire rôtir pendant 12 minutes, jusqu’à ce que les champignons soient tendres et dorés.
- Étape 5 :
Terminer avec le jus de citron et le persil, puis servir les bouchées chaudes ou tièdes.
1 min
L'astuce du chef
Espacez bien les champignons sur la plaque : ils doreront mieux que s’ils sont entassés.
Valeurs par portion
180kcal
- Protéines
- 9g
- Glucides
- 16g
- Lipides
- 8g
- Fibres
- 6g
dont sucres 3 g · sel 0,6 g
Conservation
2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer à la poêle avant de servir.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
