Banana bread moelleux aux noix
Un gâteau fondant, parfumé à la cannelle et ponctué de noix croquantes
- 55 min
- en tout
- 257
- kcal
- 5 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,50 €
- par pers.
Repos 10 min · total 1 h 05
- Végétarien
- Se garde bien
- Plaît aux enfants
- Petit budget
Des bananes bien mûres apportent une texture moelleuse à ce gâteau, relevé par la cannelle et les noix. À trancher pour le petit-déjeuner ou une pause sucrée.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, lait, fruits à coque.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 180 °C. Chemiser un moule à cake de papier cuisson.
5 min - Étape 2 :
Mélanger la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel dans un saladier.
2 min - Étape 3 :
Fouetter les œufs avec le sucre, puis incorporer le beurre fondu tiédi et les bananes écrasées.
3 min - Étape 4 :
Ajouter le mélange sec et remuer juste assez pour obtenir une pâte homogène. Incorporer les noix hachées.
3 min - Étape 5 :
Verser la pâte dans le moule et lisser la surface.
1 min - Étape 6 :
Enfourner à 180 °C pendant 40 minutes, jusqu’à ce que la lame d’un couteau ressorte sèche.
40 min - Étape 7 :
Laisser tiédir dans le moule 10 minutes avant de démouler.
10 min
L'astuce du chef
Remplacer la moitié des noix par des noisettes hachées. Utiliser des bananes très mûres pour obtenir une pâte particulièrement parfumée.
Valeurs par portion
257kcal
- Protéines
- 5g
- Glucides
- 32g
- Lipides
- 12g
- Fibres
- 2g
dont sucres 14 g · sel 0,1 g
Conservation
Conserver 4 jours à température ambiante, emballé ou dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
