Bâtonnets de tofu fumé, sauce cacahuète-citron vert
Du tofu doré, une sauce onctueuse et du concombre croquant à tremper
- 10 min
- en tout
- 208
- kcal
- 17 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,20 €
- par pers.
- Végétal
- De saison : printemps, été
Les bâtonnets de tofu fumé dorent à la poêle et se trempent dans une sauce cacahuète relevée de citron vert. Le concombre apporte une touche fraîche et croquante.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, arachide, soja.
Étapes
- Étape 1 :
Préparer les bâtonnets : laver le concombre, puis le couper ainsi que le tofu en bâtonnets d’environ 1 cm d’épaisseur.
2 min - Étape 2 :
Mélanger le beurre de cacahuète avec le jus de citron vert, la sauce soja et l’eau jusqu’à obtenir une sauce lisse.
2 min - Étape 3 :
Faire dorer le tofu dans une poêle antiadhésive chaude, sans matière grasse, à feu moyen-vif pendant 5 minutes, en retournant les bâtonnets régulièrement.
5 min - Étape 4 :
Disposer le tofu chaud et le concombre dans une assiette, avec la sauce dans un petit bol pour tremper les bâtonnets.
1 min
L'astuce du chef
Épongez bien le tofu avant de le couper et espacez les bâtonnets dans la poêle pour obtenir des faces bien dorées.
Valeurs par portion
208kcal
- Protéines
- 17g
- Glucides
- 6g
- Lipides
- 12g
- Fibres
- 1g
dont sucres 2 g · sel 1,5 g
Conservation
À déguster aussitôt, avec le tofu chaud et le concombre frais.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
