Bol de quinoa, poulet et sauce cacahuète
Un bol crémeux, acidulé et croquant, prêt en moins de 20 minutes
- 18 min
- en tout
- 674
- kcal
- 51 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3,90 €
- par pers.
Le poulet doré, l’avocat fondant et les edamame s’enrobent d’une sauce cacahuète au citron vert. Assemblez-le dans une boîte pour le déguster froid ou réchauffé.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, arachide, soja.
Étapes
- Étape 1 :
Détailler le poulet en petits dés et l’enrober de paprika.
2 min - Étape 2 :
Chauffer l’huile dans une poêle et cuire le poulet 6 minutes, jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur.
6 min - Étape 3 :
Mélanger le beurre de cacahuète, la sauce soja, le jus de citron vert et l’eau jusqu’à obtenir une sauce lisse.
2 min - Étape 4 :
Réchauffer le quinoa et les edamame au micro-ondes pendant 3 minutes.
3 min - Étape 5 :
Râper la carotte et couper l’avocat en dés.
3 min - Étape 6 :
Assembler le quinoa, les edamame, la carotte, l’avocat et le poulet, puis napper de sauce cacahuète.
2 min
L'astuce du chef
Ajoutez une cuillère à soupe d’eau chaude à la sauce si vous souhaitez une texture encore plus fluide. Transportez l’avocat et la sauce dans deux petits compartiments pour préserver les textures.
Valeurs par portion
674kcal
- Protéines
- 51g
- Glucides
- 51g
- Lipides
- 26g
- Fibres
- 14g
dont sucres 8 g · sel 2 g
Conservation
Conserver 1 jour au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Transporter dans un sac isotherme et réchauffer avant dégustation si souhaité.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
